Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami

Karkówka pieczona z kapustą i ziemniakami

Jeśli marzysz o aromatycznej ucztowaniu, które rozgrzeje serce i brzuch, to ten przepis jest dla Ciebie. Karkówka zapiekana z kapustą i ziemniakami to harmonijne połączenie smaków, które odkrywa nowe tajemnice kulinarne. Gotowy na kulinarną eskapadę?

Lista składników

Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz przy sobie wszystkie niezbędne składniki:

  • 0,7 kg karkówki
  • Pół główki średniej kapusty
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 250 ml pasaty pomidorowej
  • 100 ml wody
  • Sól, pieprz, kmin rzymski, papryka ostra, majeranek – do doprawienia według smaku

Przygotowanie karkówki zapiekanej z kapustą i ziemniakami

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od pokrojenia karkówki na plastry o grubości około centymetra. Kapustę poszatkuj w cienkie paski, a ziemniaki obierz i pokrój w plastry. Cebule pokrój w piórka.

Krok 2: Przygotowanie potrawy

  1. Na rozgrzanym oleju obsmaż karkówkę z obu stron, doprawiając solą, pieprzem i kminem rzymskim. Następnie ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym z ziemniakami i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
  2. W tym czasie zeszklij cebulę na patelni, a następnie dodaj poszatkowaną kapustę, pasatę pomidorową, wodę oraz przyprawy (sól, pieprz, kminek rzymski) do duszenia. Dus przez około 20 minut na średnim ogniu.
  3. Po 20 minutach duszenia, przykryj zapieczoną karkówkę i ziemniaki ugotowaną kapustą. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 40 minut.

Podanie i dekoracja

Wyjmij z piekarnika karkówkę zapiekaną z kapustą i ziemniakami, układając ją na głębokim talerzu. Ozdób świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy bazylią, by dodać odrobinę koloru.

Podsumowanie

Ta zapiekanka to kwintesencja komfortu i smaku. Smak karkówki w połączeniu z kapustą i ziemniakami otuli Cię ciepłem. Gotowy na smakowitą podróż?

Smacznego!!

Udostępnij artykuł na