Wiosna to czas, kiedy warto wykorzystać sezonowe składniki w kuchni. Na targach i półkach sklepowych królują teraz świeże, zielone szparagi – lekkie, chrupiące i pełne smaku. A gdy połączymy je z wyrazistym boczkiem i delikatną polędwiczką wieprzową od Zakładów Mięsnych Stanisławów, otrzymujemy danie, które zaskakuje zarówno smakiem, jak i wyglądem.
To świetna propozycja na rodzinny obiad, przystawkę na przyjęciu czy też elegancką kolację bez zbędnych przygotowań. Dzięki prostocie wykonania i efektownemu podaniu, szparagi zawijane w mięso to hit sezonu!
Spis Treści
- Szparagi zawijane w polędwiczkę i boczek
- Składniki
- Przygotowanie krok po kroku
- Dodatkowe porady
- Dlaczego warto sięgnąć po mięso z Zakładów Mięsnych Stanisławów?
- Podsumowanie
Składniki (6 porcji)
- 1 pęczek świeżych zielonych szparagów
- 700 g polędwiczki wieprzowej od Zakładów Mięsnych Stanisławów
- 150 g boczku w plastrach od Zakładów Mięsnych Stanisławów
- 100 g sera mozzarella (w kostce lub w kawałkach)
- 1 czosnek
- sól, pieprz do smaku
- rozmaryn
Przygotowanie krok po kroku:
Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i pokrój je na kawałki długości ok. 6–7 cm. Wrzuć na osolony wrzątek i gotuj przez dokładnie 90 sekund – powinny pozostać jędrne i soczyście zielone. Odcedź i zahartuj zimną wodą.
Polędwiczkę wieprzową pokrój na paski o szerokości około 3 cm, a następnie delikatnie rozbij. Posól i popieprz z obu stron.
Pokrój boczek na cienkie paski – im cieńsze, tym lepiej się przypieką i dodadzą daniu chrupkości oraz aromatu. Na każdym kawałku polędwiczki ułóż plasterek sera mozzarella oraz kilka kawałków szparagów. Zwiń mięso w rulonik i owiń dokładnie plasterkiem boczku.
Gotowe zawijasy ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C, aż boczek się przyrumieni, a ser w środku delikatnie się rozpuści.
Dodatkowe porady:
- Jeśli chcesz, by danie było jeszcze bardziej aromatyczne – możesz posypać całość odrobiną tymianku lub czosnkiem granulowanym przed pieczeniem.
- Do zawijasów świetnie pasuje również sos czosnkowy lub jogurtowy dip z ziołami.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub lekką sałatką na bazie rukoli.
Dlaczego warto sięgnąć po mięso z Zakładów Mięsnych
Stanisławów?
W tym przepisie kluczowe znaczenie ma jakość mięsa. Polędwiczka wieprzowa od Zakładów Mięsnych Stanisławów to gwarancja świeżości, soczystości i smaku, który doskonale komponuje się z sezonowymi warzywami. A boczek, który nie rozpuszcza się w piekarniku, lecz apetycznie się przyrumienia, to nasz znak rozpoznawczy. Dzięki temu każda porcja ma swój charakter, a Ty możesz gotować bez obaw o efekt końcowy.
Dostępne są w sklepach detalicznych oraz w ofercie hurtowej. Chcesz poznać więcej szczegółów? Skontaktuj się z naszym biurem handlowym: https://zmstanislawow.pl/kontakt/
Podsumowanie
Szparagi zawijane w polędwiczkę i boczek to szybki, efektowny i pyszny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw w duecie z produktami od Zakładów Mięsnych Stanisławów. Taki posiłek nie tylko cieszy oko, ale i zaspokaja apetyt – bez nadmiaru pracy. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak doskonale smakuje wiosna!
Sprawdź również przepis na schab wieprzowy w rękawie
Smacznego!!