Są takie dania, które kojarzą się z domowym ciepłem i pysznym zapachem roznoszącym się po kuchni. Faszerowana papryka to właśnie jedna z tych potraw – efektowna, sycąca, a przy tym wcale nie tak trudna w przygotowaniu. Kolorowe papryki wypełnione aromatycznym mięsem mielonym wieprzowym z dodatkiem ryżu i ziół – to połączenie, które zawsze się sprawdza. Sprawdź nasz przepis i przygotuj danie, które zrobi wrażenie zarówno na domownikach, jak i gościach
Spis Treści
- Jak zrobić farsz do papryki z mięsem mielonym i serem
- Składniki
- Jak przygotować paprykę faszerowaną mięsem mielonym?
- Jak długo piec paprykę faszerowaną mięsem w piekarniku?
- Czy papryka faszerowana nadaje się do odgrzewania?
- Podsumowanie
- FAQ
Jak zrobić farsz do papryki z mięsem mielonym i serem?
Składniki (4 porcje)
- 4 papryki (najlepiej różnokolorowe)
- 700 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g ryżu (ugotowanego)
- 100 g żółtego sera (np. gouda, cheddar)
- 2 łyżki natki pietruszki (posiekanej, do posypania na wierzchu)
- Przyprawy: 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka papryki słodkiej, łyżeczka majeranku, ½ łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować paprykę faszerowaną mięsem mielonym?
- Przygotowanie papryk
Umyj papryki, odetnij górę (z ogonkiem) i wydrąż gniazda nasienne. - Farsz mięsny
- Na patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj mięso mielone wieprzowe i smaż, aż się zarumieni.
- Wymieszaj z ugotowanym ryżem.
- Dopraw przyprawami: curry, słodką papryką, majerankiem, oregano, solą i pieprzem.
- Nadziewanie papryk
Faszeruj papryki warstwowo: trochę farszu → odrobina startego sera → znów farsz. Na wierzchu każdej papryki połóż odciętą „czapeczkę”.
Jak długo piec paprykę faszerowaną mięsem w piekarniku?
Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut.
Czy papryka faszerowana nadaje się do odgrzewania?
Tak! Paprykę faszerowaną możesz przygotować wcześniej i odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz mieć gotowy obiad na następny dzień.
Podanie
Podawaj gorące – idealnie sprawdzają się z lekką sałatką, pieczywem czosnkowym albo sosem pomidorowym.
Na wierzchu posyp papryki świeżą natką pietruszki, która doda świeżości i koloru.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania o paprykę faszerowaną
- Jakie mięso najlepiej nadaje się do papryki faszerowanej?
Najczęściej używa się wieprzowego mięsa mielonego – jest soczyste i pełne smaku. Możesz jednak mieszać je z drobiowym lub wołowym. - Czy można zrobić paprykę faszerowaną bez ryżu?
Tak, ryż można zastąpić kaszą (np. bulgur, kuskus, gryczaną) albo przygotować wersję niskowęglowodanową bez dodatku zbóż. - Jak przechowywać paprykę faszerowaną?
Gotowe papryki trzymaj w lodówce do 2 dni, najlepiej w zamkniętym pojemniku. Można je również zamrozić. - Z jakim sosem podawać paprykę faszerowaną mięsem mielonym?
Najlepiej pasuje sos pomidorowy, czosnkowy lub śmietanowy ziołowy.
Sprawdź również przepis na schab wieprzowy w rękawie
Smacznego!!