Niektóre przepisy po prostu się nie starzeją. Gołąbki to danie, które potrafi połączyć przy stole wszystkich – niezależnie od wieku. W naszej wersji stawiamy na mięso mielone wieprzowe i prostotę – bez ryżu, za to z pełnią smaku i aromatu.
Po długim duszeniu w delikatnym sosie pomidorowym, kapusta staje się miękka, a farsz soczysty i niezwykle aromatyczny.
Spis Treści
- Gołąbki z mięsem mielonym wieprzowym
- Składniki
- Jak przygotować gołąbki z mięsem wieprzowym mielonym aby były soczyste
- Dlaczego warto sięgnąć po mięso wieprzowe ze Stanisławowa
- Podsumowanie
- FAQ
Składniki (6 porcji)
- 1 główka kapusty białej
- 800 g mięsa mielonego wieprzowego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 400 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Jak przygotować gołąbki z mięsem wieprzowym mielonym aby były soczyste:
Przygotuj kapustę:
Włóż główkę do wrzątku i delikatnie zdejmuj kolejne liście, gdy staną się miękkie.
Przygotuj farsz:
W misce wymieszaj mięso mielone z przyprawami – solą i pieprzem.
Zeszklij cebulę i czosnek:
Cebulę drobno pokrój, podsmaż z czosnkiem do zeszklenia, a następnie dodaj do mięsa i dokładnie wymieszaj.
Zawiń gołąbki:
Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu i ciasno zwiń brzegi do środka.
Duszenie:
Ułóż gołąbki w garnku, zalej wodą po gotowaniu kapusty z dodatkiem passaty i koncentratu pomidorowego.
Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 60–90 minut – aż kapusta będzie miękka, a sos gęsty i aromatyczny.
Efekt? Delikatne liście kapusty, wypełnione soczystym, dobrze doprawionym mięsem wieprzowym, zanurzone w pomidorowym sosie.
To danie, które smakuje tak, jak powinien smakować domowy obiad – prosto, prawdziwie i z sercem.
Dlaczego warto sięgnąć po mięso wieprzowe ze Stanisławowa?
Bo dobra kuchnia zaczyna się od dobrego produktu. Nasze mięso wieprzowe wyróżnia się pełnym smakiem, soczystością i jakością, która sprawia, że każda potrawa – nawet ta najprostsza – staje się wyjątkowa.
Podsumowanie
Gołąbki to przepis, który nigdy nie zawodzi. Kilka prostych składników, odrobina cierpliwości i mięso wieprzowe z pewnego źródła wystarczą, by stworzyć obiad, który pachnie domem.
Wybierając polskie mięso z Zakładów Mięsnych Stanisławów, wspierasz lokalnych producentów i masz pewność, że na Twój stół trafia to, co najlepsze.
👉 Szukasz sprawdzonego dostawcy mięsa lub produktów mięsnych?
Zapraszamy do kontaktu i współpracy – dostarczamy jakość, którą widać i czuć
FAQ – najczęściej zadawane pytania
1. Czy można dodać ryż do farszu?
Oczywiście, ale w tej wersji zrezygnowaliśmy z niego, by w pełni wydobyć smak mięsa.
2. Jak długo dusić gołąbki?
Najlepiej między 60 a 90 minut, na małym ogniu, pod przykryciem.
3. Jak uzyskać intensywniejszy smak sosu pomidorowego?
Dodaj łyżkę koncentratu i duś gołąbki razem z sosem – dzięki temu smaki się połączą.4. Czy gołąbki można zamrozić?
Tak! Najlepiej po całkowitym ostudzeniu. Po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać w sosie..
Sprawdź również przepis na schab wieprzowy w rękawie
Smacznego!!