Czy istnieje coś bardziej kuszącego niż pulpeciki, które dosłownie rozpływają się w ustach, otulone delikatnym sosem pomidorowym o intensywnym smaku? Dziś mam dla Ciebie niezwykle prosty przepis na pulpeciki w sosie pomidorowym na parze, który sprawi, że Twoje kubki smakowe będą tańczyć z radości. Bez obaw, ten przepis jest na tyle prosty, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z jego przygotowaniem. Gotowy na kulinarne przygody?
Lista składników
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz przy sobie wszystkie niezbędne składniki:
- 0,6 kg łopatki wieprzowej
- 60 g białego chleba (czerstwego lub świeżego)
- 120 ml mleka
- 10 g natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 3 jajka
- Szczypta soli i pieprzu
- Dla sosu pomidorowego:
- 3 ząbki czosnku
- 80 g cebuli
- 30 g oliwy
- 900 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
Przygotowanie pulpety w sosie pomidorowym na parze
Krok 1: Przygotowanie składników
Rozpocznij od namoczenia białego chleba w mleku, pozwalając mu nasiąknąć przez kilka minut. Następnie posiekaj drobno natkę pietruszki oraz czosnek. Przygotuj również cebulę do sosu pomidorowego, krojąc ją w drobną kostkę.
Krok 2: Przygotowanie pulpetów
- W misce połącz mięso z namoczonym chlebem, posiekaną natką pietruszki, czosnkiem, jajkami, solą i pieprzem. Dokładnie wyrób masę, aby składniki się połączyły.
- Formuj małe pulpeciki z masy mięsnej i układaj je delikatnie w naczyniu do gotowania na parze. Gotuj na parze przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
Krok 3: Przygotowanie sosu pomidorowego
- W rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek oraz cebulę, aż staną się miękkie i lekko zeszklią.
- Dodaj przecier pomidorowy, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby sos zgęstniał i aromaty się połączyły.
Podanie i dekoracja
Ułóż delikatnie pulpeciki na talerzu i polej je obficie gorącym sosem pomidorowym. Dodaj odrobinę świeżych ziół, takich jak bazylię lub oregano, aby wzmocnić aromat. Możesz również podać je z lekką sałatką lub kuskusem, aby stworzyć harmonijną kompozycję smaków.
Podsumowanie i zachęta
Pulpeciki w sosie pomidorowym na parze to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Dzięki tej przepysznej potrawie, nawet najbardziej szorstki dzień może stać się niezwykle słodki. Spróbuj tego przepisu i doświadcz niebiańskiego smaku, którym rozpieszczysz swoje kubki smakowe. Gotowy na kulinarne przyjemności?
Smacznego!!