Spis Treści
- Wprowadzenie
- Składniki
- Przygotowanie
- Podsumowanie
Wprowadzenie
Sezon piłkarski w pełni, a Euro 2024 to idealna okazja, by spędzać czas z przyjaciółmi i rodziną, kibicując naszej drużynie. Co lepiej pasuje do emocjonujących meczów niż pyszna, domowa przekąska? Nasze kuleczki ziemniaczane z boczkiem to strzał w dziesiątkę! Chrupiące na zewnątrz, miękkie i serowe w środku, z dodatkiem aromatycznego boczku – doskonałe do podjadania podczas piłkarskich spotkań. Przygotuj je na następny wieczór meczowy i ciesz się wyjątkowym smakiem oraz atmosferą, jaką tworzą takie domowe smakołyki
Składniki
- 600 g ziemniaków
- 150 g boczku
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera żółtego
- 1 jajko
- mąka pszenna
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Przygotowanie składników:
- Ser pokrój na małe kawałki.
- Natkę pietruszki umyj, osusz i posiekaj.
- Orzeszki piniowe lekko upraż na suchej patelni.
- Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
- Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i pokrój ukośnie na kawałki o długości około 2 cm.
- Boczek pokrój na cienkie paski.
Przygotowanie składników:
Ziemniaki: Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Boczek: Pokrój boczek na drobne kawałki i podsmaż delikatnie na patelni.
Szczypiorek i czosnek: Posiekaj szczypiorek. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Ser: Pokrój ser żółty na małe kawałki.
Przygotowanie masy ziemniaczanej:
Przełóż ostudzone ziemniaki do miski i rozgnieć je tłuczkiem na gładką masę.
Dodaj do ziemniaków podsmażony boczek, posiekany szczypiorek oraz czosnek.
Dopraw masę solą i pieprzem do smaku.
Dodaj jedno jajko i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
Formowanie kuleczek:
Z masy ziemniaczanej formuj niewielkie kotleciki.
Na środek każdego kotlecika połóż kawałek sera, a następnie zawiń i uformuj kuleczkę, aby ser znalazł się w środku.
Przygotuj trzy miski: w jednej umieść mąkę pszenną, w drugiej roztrzepane jajko, a w trzeciej bułkę tartą.
Każdą kuleczkę obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.
Smażenie:
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C.
Smaż kuleczki partiami na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Usmażone kuleczki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podsumowanie
Kuleczki ziemniaczane z boczkiem to nie tylko idealna przekąska na wieczór meczowy podczas Euro 2024, ale również pyszny dodatek do wielu innych okazji. Są proste w przygotowaniu i pełne smaku, co czyni je idealnym wyborem na szybki poczęstunek. Ich chrupiąca skórka i miękkie, serowe wnętrze z pewnością przypadną do gustu każdemu. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się wyjątkowym smakiem, który z pewnością zostanie z Tobą na dłużej. Smacznego!
Smacznego!!