Dziś zabierzemy się za stworzenie pysznych nuggetsów z polędwiczki wieprzowej. To proste danie, które zaskoczy Twoje podniebienie swoim smakiem i chrupkością. Gotowy? Zaczynamy!
Lista składników
Przed rozpoczęciem przygotowań upewnij się, że masz przy sobie wszystkie niezbędne składniki:
- Panierka:
- 140 g płatków kukurydzianych
- 30 g mąki pszennej lub kukurydzianej
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka soli
- Mięso:
- 800 g filetów z polędwiczki wieprzowej (pokrojonych na kawałki)
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego (opcjonalnie)
- Sos czosnkowy:
- 2-3 ząbki czosnku
- 100-125 g śmietany 18% tłuszczu
- 100-125 g majonezu
- 2-3 szczypty soli
- 2-3 szczypty pieprzu czarnego
- ½ łyżeczki cukru
- 10 g soku z cytryny
- Sos chili:
- 5 g czerwonej papryczki chili
- 100 g ketchupu (łagodnego lub pikantnego)
- 5 g sosu sojowego
- 5-6 kropli sosu Tabasco®
- ¼ łyżeczki chili mielonego
- 100 g majonezu
- 100 g śmietany 18% tłuszczu
Jak przygotować nuggetsy z polędwiczki wieprzowej i opiekać ziemniaki/frytki
- Przygotowanie panierki: W blenderze zmiel płatki kukurydziane na mąkę. W misce połącz mąkę kukurydzianą, curry i sól. Przełóż mieszankę do miski.
- Przygotowanie mięsa: Pokrojone kawałki polędwiczki obtocz w oliwie z oliwek, dodaj paprykę, chili i pieprz czarny (opcjonalnie). Następnie obtacz mięso w przygotowanej panierce.
- Pieczenie w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż nuggetsy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. Możesz równocześnie piec ziemniaki lub frytki.
- Sosy do podania:
- Sos czosnkowy: W miseczce wymieszaj posiekany czosnek, śmietanę, majonez, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny. Gotowe!
- Sos chili: W blenderze zmiksuj chili, ketchup, sos sojowy, Tabasco, chili mielone, majonez i śmietanę. Odstaw do schłodzenia.
- Opiekanie ziemniaków/frytek: Pokrój ziemniaki lub przygotuj frytki, oprósz solą i pieprzem, a następnie umieść je na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące
Zapraszamy do zanurzenia się w smaku tych pysznych nuggetsów z polędwiczki wieprzowej! Spróbuj z sosami lub stwórz własną kompozycję. Smacznego!
Podanie i dekoracja
Podawaj danie na talerzu wraz z ziemniakami, sałatką oraz dipami. Gotowe do rozkoszowania się!
Podsumowanie i zachęta
Zapraszamy do zanurzenia się w smaku tych pysznych nuggetsów z polędwiczki wieprzowej! Spróbuj z sosami lub stwórz własną kompozycję.
Smacznego!!