Wprowadzenie
Żeberka w sosie sojowo-imbirowym to prawdziwa uczta dla miłośników orientalnych smaków. Ta wyjątkowa potrawa łączy w sobie intensywny smak żeberek z aromatycznym imbirem i słodko-pikantnym sosem sojowym. Gotowane na wolnym ogniu, żeberka stają się niezwykle soczyste i miękkie, a aromatyczny sos dodaje im wyjątkowego charakteru. Następnie pieczenie nadaję chrupkości skórce i sprawia, że mięso idealnie odchodzi od kości. To danie nadaje się na obiad lub kolację, zwłaszcza gdy chcemy zaskoczyć naszych gości czymś nowym i wyjątkowym.
Składniki
- 1,5 kg żeberek wieprzowych
- 20 g świeżego imbiru
- 4 ząbki czosnku
- 10 łyżek sosu sojowego
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki miodu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie Sosu: W małym rondelku połącz sos sojowy, cukier trzcinowy, miód oraz starty imbir. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj posiekany czosnek i gotuj jeszcze przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Odstaw z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie Żeberek: Żeberka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój je na porcje, solą i pieprzem, a potem gotuj w osolonej wodzie przez około 30 minut.
Pieczenie: Po ugotowaniu przełóż żeberka do naczynia żaroodpornego i dokładnie polej przygotowanym wcześniej sosem sojowo-imbirowym. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-50 minut, aż żeberka staną się miękkie i lekko zrumienione.
Podanie: Po upieczeniu wyjmij żeberka z piekarnika i pozostaw na chwilę, aby się przestygły. Następnie podawaj je na talerzach, polewając pozostałym sosem. Możesz udekorować posiekaną natką pietruszki i plasterkami świeżego imbiru.
Podsumowanie
Żeberka w sosie sojowo-imbirowym to danie, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Ich soczystość, delikatność i aromatyczny smak sprawią, że ta potrawa stanie się prawdziwym hitem na Twoim stole. Świetnie komponuje się z ryżem, warzywami w stir-fry lub chrupiącym surówkami. Gotuj z pasją i delektuj się wyjątkowym smakiem!
Smacznego!!